বিখ্যাত চ্যাপা শুটকি ভর্তা (শীলপাটায় বাটা) 

গরম ধোঁয়া ওঠা ভাতের সাথে এক চামচ ঝাল ঝال শুঁটকি ভর্তা—বাঙালির রসনাবিলাসের এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। আর সেই ভর্তা যদি হয় নরসিংদীর ঐতিহ্যবাহী শীলপাটায় বাটা, তাহলে তো কথাই নেই! আপনার ব্যস্ত জীবনে সেই খাঁটি স্বাদ ফিরিয়ে দিতে আমরা নিয়ে এসেছি সম্পূর্ণ ঘরোয়া উপায়ে তৈরি  আঁখি’র – নরসিংদীর বিখ্যাত চ্যাপা শুটকি ভর্তা।

আমাদের এই ভর্তা শুধু একটি খাবার নয়, এটি একটি স্মৃতি, একটি ঐতিহ্য। যা আপনাকে ফিরিয়ে নিয়ে যাবে শেকড়ের কাছে, মনে করিয়ে দেবে মায়ের হাতের রান্নার সেই অতুলনীয় স্বাদ।

     কেন আমাদের আঁখি চ্যাপা শুটকি ভর্তা সেরা?

•  শীলপাটায় বাটা ঐতিহ্য: মেশিনের ব্লেন্ডারে নয়, আমাদের ভর্তা ঐতিহ্যবাহী শীলপাটায় বেটে তৈরি করা হয়। এতে শুঁটকি, মরিচ আর রসুনের স্বাদ ও ঘ্রাণ অটুট থাকে এবং টেক্সচার হয় নিখুঁত।
•  বাছাই করা সেরা শুঁটকি: আমরা শুধুমাত্র সেরা মানের চ্যাপা/পুঁটি শুঁটকি ব্যবহার করি। প্রতিটি শুঁটকি যত্নসহকারে গরম পানিতে ধুয়ে, কাঁটা আলাদা করে পরিষ্কার করা হয়।
•  দেশি মশলার খাঁটি ঘ্রাণ: ভর্তার আসল স্বাদ আনতে ব্যবহার করা হয় দেশি রসুন, পেঁয়াজ এবং ঝাল শুকনা মরিচ। প্রতিটি উপাদান পাটায় বেটে মেশানো হয়, যা এক অথেনটিক ফ্লেভার তৈরি করে।
•  খাঁটি সরিষার তেলের ঝাঁঝ: রান্নার শেষে খাঁটি  সরিষার তেলে টেম্পারিং করা হয়, যা শুঁটকির  স্বাদকে বহুগুণে বাড়িয়ে তোলে এবং একটি সুন্দর সুবাস যুক্ত করে।
•  সম্পূর্ণ ঘরোয়া ও নিরাপদ: আমাদের রান্নাঘর সম্পূর্ণ স্বাস্থ্যকর। প্রতিটি ভর্তা ছোট ছোট ব্যাচে রান্না করা হয়, তাই আপনি সবসময় ফ্রেশ পণ্যটিই হাতে পান। এতে কোনো ধরনের কৃত্রিম প্রিজারভেটিভ, টেস্টিং সল্ট বা ক্ষতিকর রং ব্যবহার করা হয় না।
•  স্বাস্থ্যসম্মত প্যাকেজিং: আপনার কাছে নিরাপদে পৌঁছানোর জন্য আমরা স্টেরিলাইজড কাঁচের জার ব্যবহার করি। প্রতিটি জারে ট্যাম্পার-প্রুফ সিল দেওয়া থাকে, যা এর গুণমান ও সুরক্ষা নিশ্চিত করে।

উপাদান তালিকা:

• বাছাইকৃত চ্যাপা/পুঁটি শুঁটকি
• দেশি রসুন (শীলপাটায় বাটা)
• দেশি পেঁয়াজ
• শুকনা মরিচ (শীলপাটায় বাটা)
• খাঁটি সরিষার তেল
• লবণ (স্বাদমতো)

কীভাবে খাবেন:
গরম ভাত, খিচুড়ি বা পান্তা ভাতের সাথে এই ভর্তার স্বাদ অতুলনীয়। রুটি বা পরোটার সাথেও খেতে পারেন।

ব্যস্ত জীবনেও খাঁটি খাবারের স্বাদ পেতে আজই অর্ডার করুন আঁখি চ্যাপা শুটকি ভর্তা এবং হারিয়ে যান স্মৃতির পাতায়।